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Cocinar es uno de los placeres que más disfrutan millones de personas en todo el mundo. Y es que no ha nada que resulte más divertido y al mismo tiempo tan delicioso como el poder cocinar y compartir con otros, especialmente si es con cariño. Pese a lo divertido o extraordinario que pueda ser cocinar, en muchas ocasiones las personas somos conscientes que la cocina no resulta fácil, existen leyes de tiempo, de color, combinación y temperatura que debemos aprender para que los alimentos no se dañen.

Según algunos, de entre la gran cantidad de estudios sobre marketing que se han desarrollado en las últimas décadas, el 85 % de la decisión de compra está radicado en el subconsciente, al tiempo que la única forma de llegar a él, es mediante las emociones. Ahí radica, precisamente, el secreto del marketing gastronómico. El lenguaje que utilizan, actualmente, los restaurantes y otras empresas afines, no conducen al cliente al botón de compra.

Aterradora gastronomía mundial

La comida es uno de los aspectos más importantes de la cultura de un país. Esta cambia de región en región y a veces este cambio es tal que los platos resultan verdaderamente aterradores. Es el caso de algunos países en los que ver un plato a veces da para salir corriendo.

Está de moda la cocina molecular. Y lo está por varias razones, una de ellas la novedad que representa en el mundo de la cocina internacional y otra el éxito rotundo que en restaurantes de talla internacional ha tenido, generando comentarios y más de un detractor.

La cadena de alimentación Aldi ha abierto un nuevo supermercado, el segundo a la ciudad de Girona y decimotercero en las comarcas gerundenses. El nuevo espacio comercial, de 1.200 metros cuadrados y 81 plazas de aparcamiento se ha construido a la avenida Josep Tarradellas número 13 y estará abierto de lunes a sábado de las nueve y cuarto de la mañana a las nueve y cuarto del anochecer.

El aumento de las fiambreras y las bolsas para transportarlas ha sido imparable. Irrumpieron al mercado el 2005, pero en pocos años se han convertido en estampas habituales del día a día al transporte público, en la calle y a los comedores de las empresas y las universidades. Detrás de una de las marcas con más presencia, las bolsas y recipientes Nomad, hay la empresa reusense Valira, un referente en el mundo de los enseres de la cocina y el hogar desde hace más de 40 años.

Dentro de poco llegan las fiestas de Navidad, lo más probable es que como mínimo en uno de estos días tengas que preparar alguna comida o cena para invitados. Si queréis dar una sorpresa a vuestros invitados e innovar un poco, a continuación os recomendamos algunas aplicaciones que os ayudarán a elegir y preparar el menú más adecuado:

El food defense o defensa alimentaria tiene como objetivo principal el poder producir y proveer alimentos que sean considerados como seguros. Existen muchas amenazas con las cuales aquellas personas que se encargan de la producción o de la manipulación de alimentos se ven enfrentadas, por lo que evitar que sean contaminados de forma natural, accidental o intencional es el objetivo principal de los planes de defensa alimentaria. Descubre más sobre food defense aquí, en Imsel.

Cuando hablamos acerca del maridaje de vinos, no debemos considerar que se trate de una idea complicada o confusa, básicamente el maridaje consiste en seleccionar el tipo de vinos que mejor sirvan de acompañamiento a un determinado alimento sin que ninguno de los dos opaque las cualidades del otro.

El presidente de Unicode, la empresa que se encarga de definir el estándar de los populares iconos del teclado de los teléfonos inteligentes, anuncia que la popular comida entra en la terna.

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